再現レシピ!カプリチョーザのトマトとニンニクパスタ完成!

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カプリチョーザのトマトとニンニクのパスタが家で再現できた!

 

カプリチョーザに行くと必ず頼むのがこれ!

 

再現レシピはたくさん出ていますが、私なりに改良して一番近いものが出来上がりました!

決めては、ニンニク!って、当たり前か^^

 

驚くほど簡単で、費用もかからなく、家族全員が【ボーノ!】と叫んじゃうレシピです。

ソースが余ったら、翌朝のトーストにかけてチーズをのせても、とってもボーノ!!!

もう、是非試してもらいたい逸品です。

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目次

再現レシピ!カプリチョーザのトマトとニンニクパスタの材料

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★ トマト缶 2缶

★ にんにく 5たま

★ ミニトマト(普通のトマトでもいいのですが、私はより甘く栄養価の高いミニトマトが好き)1パック

★ ブイヨン 2つ

★ パスタ

★ はちみつ

★ 三温糖(お砂糖でもいいよ)

★ オリーブオイル

★ 赤ワイン 少々

 

これだけ

 

再現レシピ!カプリチョーザのトマトとニンニクパスタのレシピ

 

① ニンニクをレンジで1分ほどチンする(熱いですよ)

② チンしたニンニクをフードプロセッサーなどでペースト状にする。

(ペーストにならないときは、少し水を入れます)

③ オリーブオイルで②をじっくりと炒めます(ここがポイント!!!)

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焦がさないように!10分ほど

* 我が家は子どもが食べるので、赤唐辛子を入れませんでしたが、大人の方はにんにくを炒める時にいれます。

④ いい色になったら、トマト缶とミニトマトを投入!

⑤ 三温糖小さじ1、はちみつ大さじ1程度、ブイヨン、赤ワインを入れて煮込みます。

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20~30分

水分がなくなるくらいまでことこと煮込みます。

 

⑥ 塩こしょうなどで味を整えて、できあがり!

 

お好みでチーズなどをたっぷりと!

 

 

このソースは多めに作っておくと便利ですよ。

パンにつけてチーズと焼いてもとってもおいしいですし、

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お肉の上にのせて焼くと、ちょっと豪華な夕食の一品にもなってくれます。

 

焼いたチキンなどにかけると、とっても豪華な一皿になってくれます。

 

なんにでも合いますよ^^
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ところで

最近はまっている北のパスタ!

知ってますか?

 

これ、茹でると生パスタみたいな感じになって本当に美味しいです。

 

もっちもちだけどあっさりしてる、みたいな。

 

いままでのパスタと全然違う間食にびっくりしますよ^^

 

トマトとニンニクパスタをこのパスタで作ると

また別の料理みたいになります。

 

オイル系のパスタなどにもバッチリ合うパスタで、とっても美味しいですよ~。

スーパーなどではあまり見かけないのでこちらで大量に買ってます。↓

ここが一番安かった^^

 

まとめ

カプリチョーザのトマトとニンニクのスパゲティのポイントは、

とにかく多目のニンニクをペースト状にして、じっくり炒めるという点です。

トマト缶だけだと、フレッシュ感が足りないのでミニトマトを入れるという点です。

コクが欲しいという人は味を見ながらウスターソースを入れると、また違った自分好みの味になりますよ。

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2 Responses to “再現レシピ!カプリチョーザのトマトとニンニクパスタ完成!”

  1. toku3 より:

    美味しそうなレシピ、参考になりました。
    特にニンニク、これなら、簡単にいきそうですね。
    (あと、ここは削除して下さって良いのですが
    1皿になりますが人さらに、となっています。)

    • riko より:

      toku3様

      コメントいただきありがとうございます。
      このレシピはとってもおすすめで、簡単なのに本格的なトマトソースなんですよ。
      いろいろ応用がききますので、どうぞお試しください。

      また誤字を教えていただいてありがとうございます( *´艸`)
      訂正させていただきました~。

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