人形町玉ひで直伝のふわとろ親子丼の作り方を一挙公開！ 名店の再現レシピに、もっとふわとろにするポイントも付け足してご紹介します。 ご家庭で玉ひでよりも美味しい究極親子丼を召し上がれ。 玉ひでのふわとろ親子丼のポイント ① 鶏肉はもも肉と胸肉を３：２の割合で使用 ＊皮ははずします。 ２種類使う理由は、違う食感を楽しむためです。また皮は食感を悪くしてしまうの
続きを読むお雑煮を美味しく作るコツや注意点。関東風の究極レシピ
お雑煮を美味しく作りたい！ お雑煮はどのように作っていますか？ お雑煮は、神さまにお供えした海の幸や山の幸をいっしょに煮て食べ、力をいただくということから由来しています。 いままで母の味を基に何気に作っていましたが、たくさんの本やレシピを読んでみて我が家の究極なレシピができたのでご紹介します。 関東風お雑煮を美味しく作るコツや注意点は？ ３つあります。 ① 出汁
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