カテゴリー: 再現レシピ

吉野家の豚丼をおうちで再現したいな～ 吉野家の牛丼の再現レシピが好評なので、今度は豚丼を作ってみました。 家で作るとどうしても【あの店の味】にならないんですよね～。 でもいろいろ作ってみて、ようやくこれ！！というものができました。 野菜ソムリエならではの、調理ポイントなどもお話ししていきますね。 吉野家の豚丼の再現レシピの材料 ４

バルミューダのトースターで焼いたパンが、やばいくらい美味しいらしい。 でもバルミューダで焼いたようなトーストが普通のトースターでも再現できるんです。 バルミューダと同じくらい表面がサクッと、中はしっとりふんわりもちもちとしたトーストの焼き方をメゾンカエザーの店主が教えてくれたのでやってみました。 びっくりするくらい美味しいトーストが焼きあがりました！

ニューヨーク帰りの友達が食べて一番美味しかったのは、「ハラルカートのチキンライス」だと言う。 なんだ？それ？！ 話しを聞くとめちゃくちゃ美味しそうじゃないの！ということで、調べるとあった！ニューヨークに行く予定のない私は自宅でチキンオーバーライスを作ってみました。 ニューヨークで人気のハラルカートって？ ニューヨークのヒルトン近くにあるワゴンカーのお

銀だこのような美味しいたこ焼きを家で食べたい！ 子どもが銀だこは大好きですが、我が家のたこ焼きはいまいちと言う(-"-)。そこでいろいろ調べて、銀だこ風のたこ焼きを作ることに挑戦しました。 結果は大成功！外はカリッと中はふわっとなたこ焼きが出来上がりました。 焼き方のコツなどもご紹介します。 銀だこのような美味しいたこ焼きの材料は？ 【材料】 2

野菜炒めって家庭では美味しく作れないと思っていました。お店のようにシャキシャキとさせるためには、家庭ではできない火力が必要かと思っていましたができたんです！ いままでの思い込んでいた調理法をくつがえす調理法で、びっくりするくらいシャキシャキで美味しい野菜炒めが家庭で作れました。 水島先生の低温調理法で作った野菜炒めは、３日経ってもシャキシャキなので、お弁当にも最適ですよ。 低温調

人形町玉ひで直伝のふわとろ親子丼の作り方を一挙公開！ 名店の再現レシピに、もっとふわとろにするポイントも付け足してご紹介します。 ご家庭で玉ひでよりも美味しい究極親子丼を召し上がれ。 玉ひでのふわとろ親子丼のポイント ①　鶏肉はもも肉と胸肉を３：２の割合で使用 ＊皮ははずします。 ２種類使う理由は、違う食感を楽しむためです。また皮は食感を悪くしてしまうの

ホテルニューオータニのパンケーキといったら、ふわっふわで有名ですが、 そのオータニのＳＡＴＵＫＩのシェフが再現レシピを教えてくれました。 今回のレシピとかつて他の番組で公開されていたレシピも融合させて、 いろいろ試して、 ホットケーキミックスを使って、自宅で簡単にオータニのパンケーキが 実現しました！ 混ぜるだけなので、是非試してみてください。 オ

もり山のからあげを再現レシピをテレビでやっていたので、 試してみたら、いままでのどんなからあげよりも美味しく できました。 再現レシピというより、からあげの究極レシピのできあがりです。 まさにさくっとジューシー。 これはテッパンレシピでしょう。 もり山のからあげのレシピの材料は？ 【材料】（４人前） ・鶏もも肉　　５００ｇ ・片栗粉 ・コーン

麻婆豆腐の作り方で、陳健一さんの麻婆豆腐のレシピはご本人がよくＴＶなどで 発表していますが、周富徳さんの麻婆豆腐の決めてをＴＶでやっていました。 陳健一さんのレシピも少し合わせた感じになっていて、再現とは少し違っていますが これがものすごい美味しくできたので紹介します。 周富徳さんと陳健一さんのレシピを融合させた究極のレシピです。 とっても簡単だけど、とても本格的