崩れない |

肉じゃがで一番困るのが、じゃがいもが崩れてしまうことですよね。お店の肉じゃがのように、きれいな形のじゃがいものままで作れたらいいなと思いませんか？ぐつぐつ煮込むので、家庭では崩れるのが当然かと思っていましたが、低温調理を知ったら面白いほど崩れません。ワンランクもツーランクもアップした肉じゃがをご家庭で作ってみてください。肉じゃがのじゃがいもが崩れない調理