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焼き芋に最適な品種はなに?スーパーで手に入る3種類で検証

      2016/10/05

「さつまいも」といってもいまはスーパーにも数種類のさつまいもが
ありますね。

焼き芋にはどの品種が一番最適なんでしょうか?

手に入りやすい3種類で検証してみました。

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焼き芋に最適なさつまいもの品種は?

近くのイトーヨーカード―に行くといろいろな種類の焼き芋
が売られています。
でもどれが美味しいんだか、大好きな焼き芋に合うさつまいもは
何かわからないので検証してみました。
002
左の小さいのが【安納芋】
真ん中のは【紅あづま】
右は【紅はるか】
です。

【安納芋】
ねっとりとした甘さのお芋。
少し前まではあまりスーパーなどにはお目見えしていなかった
のではないでしょうか。

焼き芋として高く売られていたように思います。

箱で売られていたので、思わず買ってしまいました。

【紅はるか】

近年安納芋を越えた!なんて言われるくらい美味しいと
言われているさつまいもです。
はるかに美味しいことから、この名前がついたそうです。

【紅あづま】

馴染み深いさつま芋ですね。
スーパーで売られているのは、ほとんどがこれではないでしょうか。
昔からさつまいもといったら【紅あづま】という気がします。

焼き芋に最適な品種はなにか?検証してみました

焼き芋を美味しく焼ける方法で、3種類のお芋を焼いてみます。

<焼き芋を美味しく焼く方法はこちら>

焼き方はもちろん、一番美味しく焼き芋ができる焼き方です。

さてさて、できばえはいかに!
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我が家の家族で食べ比べをしました。
最初そんなに変わらないと思っていました。
が!
圧勝でした。

ナンバー1は、【紅はるか】です。
IMG_2001
【紅はるか】は焼き上がりはそんなに紅あづまと変わらない色です。
でも味がちがう。
水分が多く、しっとりしていて甘さのバランスもちょうどいい。

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【紅あづま】は馴染み深いあの味です。
ぱさついた感があり、飲み物がほしくなる感じ。
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【安納芋】は色が黄金色で見た目はものすごく美味しそう。
好みがあるかと思いますが、ねっとりとして甘くこの甘さが
好きな人も多いとは思いますが、我が家の面々にとっては
すこしねっとりすぎるかな、という意見でした。
もちろん美味しいですけどね。
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その他にも鳴門金時とかもありますね。
栗きんとんに使われるさつまいもです。

鳴門金時も好きです。
鳴門金時は上品な甘さのあるお芋ですね。
甘すぎず、ほくほくとしていくらでも食べられ
てしまいそうな、後味の良さがあります。

ただ、【紅はるか】のほうがはるかに美味しいです^^

【紅はるか】は焼き芋にするには最高の美味しさですよ。

芋好きな私が好きなセットはこちら

 ↓

まとめ

焼き芋は栄養価もバランスよく、ダイエットにもなる
美味しいスイーツです。
私は大好きで時期になると、毎日といってもいいくらい
焼き芋を焼いてます。

無い時はスーパーとかで焼き芋になってるのを買って
きてしまいます。
そういえば近所のスーパーの焼き芋でさえも、
2種類ほど品種の違う焼き芋が並んでいますね。

おやつとしてはかなり優秀な野菜です。

こんなに美味しくてダイエットなんて!と
食べすぎてもいけないですが。  

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 - グルメ ,

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